Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 pak diepvriesspinazie (deelblokjes), 2 kleine uien, 1 teentje knoflook, 250 g gehakt, bekertje creme fraiche, lasagnavellen, half bakje champignons, zout, versgemalen witte peper, paprikapoeder, Italiaanse keukenkruiden, Soffritto (= Grand′Italia tomatenbasissaus), geraspte kaas, paneermeel, margarine.
Voorbereiding:
Ontdooi de spinazie (in de magnetron in een laagje water, 10 min)
Bereidingswijze:
Bak het gehakt rul, strooi zout, peper en paprikapoeder naar smaak erover. Voeg de uienstukjes en knoflook toe. Verwarm even mee tot de uien glazig zijn (niet bakken!) Voeg de in reepjes geneden champignons toe en bak deze even mee. Doe de ontdooide spinazie erbij, (eventueel met wat water als het te massief wordt). Roer de creme fraiche erdoor. Voeg ongeveer 1.5 a 2 eetlepels Italiaanse keukenkruiden toe. Als laatste een beetje Soffritto erdoor mengen, zodat je net wat tomaat proeft (niet te veel!). Schep nu een laagje saus in een ovenschaal, doe daar lasagnevellen op, weer saus etc. tot je drie lagen deeg hebt. Daarop weer een laagje saus, maar nu geraspte kaas, wat paneermeel en klontjes margarine erop voor het korstje.
Volg de gebruiksaanwijzing op het lasagnepak voor de oven, of voor combi-magnetron: 15 min magnetron (vol vermogen) en 3 min. bovengrill voor het korstje.
|
|